leyu2019最脏蔬果排名你吃的水果是含农残最高的吗？

　　leyu2019最脏蔬果排名你吃的水果是含农残最高的吗？现在的蔬菜水果很大部分都会使用农药，而这些农药一旦被吃入体内，长期将对健康造成不好的影响，而你知道究竟什么水果是残留农药最多的吗?

　　每年美国的健康杂志都会评选最干净的食材(Clean Fifteen)和最易受农残污染的食材(Dirty Dozen)，这其中最权威的评选机构是EWG（美国环境工作小组）。

　　2019年Dirty Dozen食物清单，其中列出了受农药污染最严重的12种水果和蔬菜。（数据共检测了40900个样本，包括47种常见水果和蔬菜。）

　　在这次报告中发现：在美国人每天都吃的水果和蔬菜中发现了225种不同的杀虫剂和农药分解产品。而在测试之前，所有产品都经过洗涤和去皮，这表明简单的洗涤不会去除所有农药。

　　不出所料，草莓已经连续三年摘得“最脏”果蔬的桂冠，紧随其后的分别是：2）菠菜、 3）羽衣甘蓝、 4）油桃、 5）苹果leyu、 6）葡萄、7）桃子、 8）樱桃、9）梨、10）蕃茄、11）芹菜、12）土豆。

　　草莓连续四年位居榜首，每个样本平均含有7-8种不同的农药，最脏的草莓中含有多达23种不同的农药。

　　今年的第二名“花落”菠菜。在76%的菠菜样本中检测发现了DDT（氯菊酯），这是一种在美国被禁用的，含有相对高浓度的，潜在脑损伤的神经毒性杀虫剂。

　　而且它与儿童患ADHD（多动症）症状有关，如果在儿童的尿液中检测到DDT水平时，他们患ADHD症状的可能性是其两倍。

　　蔬菜羽衣甘蓝排在第三。在检测中发现大于92%的非有机羽衣甘蓝样品测试Dacthal，也称为DCPA，呈阳性。

　　而美国环保署将DCPA列为可能的人类致癌物。自2009年以来，欧盟已禁止DCPA在粮食作物上的使用了。

　　油桃此次下降了一名，位居第四。检测发现超过90%的油桃样品中含有两种或者两种以上农药残留呈阳性。

　　苹果连续五年荣登Dirty Dozen榜单，今年位居第五。在检测的样品中发现平均含有4.4个农药残留。

　　从健康角度实事求是地讲，我们很难用“安全”或者“不安全”来简单定义这些检出农残的果蔬，不同的农药残留量在不同的农产品残留标准中不同。但是随着越来越多农药参与食物链循环，我们不能忽视“农药鸡尾酒”效应，多种农药相互作用可能对肾脏中累积可能会产生更大危害。EWG建议应选择有机以及那些蔬果农药残留物较低，来帮助消费者减少“农药接触”。

　　在医学健康领域，很多研究农药摄入或与癌症、生育和神经问题有关，而食用有机食品或者低农残食品都是对有益的。有机食品与健康研究一直是国际研究的热点，美国医学协会通过6万多志愿者发现，经常食用有机食品能够降低25%的癌症发病率，在另一项研究中，和儿童在仅仅食用有机食品一周后，身体内农药残留种类从原来的40种降低到16种。

　　食用有机食品一周后体内农药残留前后对比变化（黑色为实验前体内农残，绿色为食用有机食品后体内农残。

　　同时，EWG公布了15种最干净的食材名单，其中 牛油果、甜玉米、菠萝、卷心菜、甜豌豆、洋葱、芦笋、芒果、木瓜、奇异果、茄子、葡萄柚、哈密瓜、花椰菜 、红薯 纷纷上榜，不过，有个别品种的甜玉米和木瓜是基因改良品种，所以建议最好还是选择有机的甜玉米和木瓜。

　　毕竟在现代农业下，食物的生产方式是不可持续的，不仅污染环境，破坏了土地，也在影响着人们的健康。

　　从消费者个体来讲，提高食品安全意识，对食物农残“零容忍”，才能培养健康的食物产业，生态农业或有机农业才能更好的普及起来。

　　我们在日常生活中可以尽量选择有机食物或自然农法种植的蔬果。目前大部分城市都会有大小不等规模的有机农场，大家可以选择熟悉、信任度高的订购。尤其是蔬菜吃当季和原产地的是最好的。

　　中国的食品安全已经上升为国家急需解决的重要问题，它事关人民群众切身利益，保障食品安全需要全社会共同努力。提出生态文明的战略，在农业中表现为：食品安全、土壤污染、土地价值浪费问题。是人们迫切需要解决的问题，已经上升成为继续解决的人们内部矛盾问题。

　　纵观49年建国到2019年至今国家在农业上的投入巨大leyu，实质问题解决了吗？我们清晰的看到，不同时期历史需求不同。人们已从温饱需求上升到健康需求、幸福生活需求。

　　第二次农村改革;以刘兴杰为领进行税费改革，解决了因农民税费问题造成的社会问题，从而促进了社会的结构发展；

　　随着改革的发展1996年出现了粮食过剩现象，国家进行了农业结构发展，农村土地向经济作物和多元化发展leyu。2016年提出农业结构性调整多功能性发展。

　　当下随着社会的需求 ，智能技术、区块链技术、物联网技术的日新月异，对解决食品安全、土壤污染、土地价值浪费问题需要有更新的解决方案。

　　中国建国70年的发展历程也是农业发展的历史轨迹，羽诗科技---智能生态农业理论体系的全过程也反映了中国农业发展的路径表现，也成为解决当下和未来发展农业的必由之路。

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