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　　乐鱼(中国)leyu体育官方网站农村这种蔬菜天气越冷越青翠现在很多年轻人都不知道它！对于生活在农村的人来说，冬天最常吃的蔬菜除了离不开白萝卜和大白菜外，还有一种也是农村人冬天最常吃的蔬菜，它的名字叫“腊菜”。

　　关于腊菜有一个很大的争论，是关于它的名字，在我国有些地方的农村地区，叫腊菜为“辣菜”，因为这种蔬菜吃起来有股辣味，而有的人却说它应该叫“腊菜”，因为它长在寒冬腊月里。

　　还有人说，此菜真正的名字叫雪里蕻，意思就是即使大雪纷飞的日子，田野里的雪里蕻依然青枝绿叶，雪里蕻的蕻意指茂盛的意思。

　　而在北方的农村，关于腊菜还有一种很奇怪的说法乐鱼体育，每到下雪的时候，它的叶子就会变红，所以在北方也被称为“雪里红”。

　　虽然关于这种蔬菜名字有着很多不同的说法，但这种蔬菜天气越是寒冷，它的越是翠绿的特性是相同的，它是一种非常不怕冻的蔬菜，真是蔬菜中的一大异类！

　　而关于腊菜的吃法，很多地方都是把它做成“腌菜”吃乐鱼体育，如果是农村长大的孩子，应该都吃过腊菜做成腌菜，特别是北方地区的朋友，冬天吃大锅菜的时候，一勺腊菜腌菜，就可以吃满满的一大碗。

　　但对于现在的很多的年轻人来说，腊菜真的是一种很少听说的蔬菜，估计很多人都没有听说过它，没办法，因为现在人们生活水平的提高乐鱼体育，人们有了更多的选择，很多人都不会选择这种口感微辣的蔬菜了。

　　朋友们，不知道大家吃过腊菜吗？欢迎一起交流，如果大家还想了解更多的三农知识，只需留言评论：1，或者直接私信我就可以了，最后感谢大家的阅读，我们下期再见。