乐鱼体育我国蔬菜出口现状与扩大出口的措施

　　乐鱼体育我国蔬菜出口现状与扩大出口的措施蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中*具活力的经济作物之一。目前，我国蔬菜播种面积占世界总面积的三分之一以上，产量约占世界总产量的67%。经过多年的调整和发展，蔬菜生产出现了一些新的变化。

　　1、近年蔬菜出口情况据海关统计，目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙、意大利、美国和荷兰，是世界第五大蔬菜出口国。鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的50%以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜。蔬菜出口以沿海、沿边的省市为主，出口的主要产品是蘑菇冻罐头、竹笋罐头以及鲜冷冻蒜头、芦笋、洋葱leyu、胡萝卜、白萝卜、菠菜和马铃薯等20多类，出口以一般贸易为主要方式。我国蔬菜出口*的市场是亚洲，占出口量和出口额的70%以上，其中日本又是*主要的市场，约占蔬菜出口总量的三分之一。

　　2、近年蔬菜出口贸易形势2004年和2005年，我国蔬菜出口总量均突破600万吨大关。山东、福建、浙江、新疆和广东是我国蔬菜出口的主要省区，日本仍是我国蔬菜出口*主要的贸易伙伴。但2005年以来，我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速，东盟国家也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴leyu。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对东盟出口蔬菜金额的42.59%和26.27%。

　　3、开展蔬菜深加工综合利用，扩大出口创汇能力我国蔬菜生产成本低，市场价格远低于发达国家，是加入世贸组织后的优势类农产品之一。但目前我国蔬菜的国际竞争力仅停留在价格上，其品种、产后处理和安全性等方面与发达国家还存在一定的差距，应充分提高国内蔬菜的加工水平和商品品质。

　　截至2004年底，我国蔬菜播种面积和总产量分别达1767km2和5.5亿吨，占世界总面积的40.3%和总产量的66%，总产值超过3100亿元。但是我国还不是蔬菜加工强国，蔬菜加工起步较晚，无论是技术还是设备，均处于初级发展阶段，蔬菜加工量不足全国蔬菜总量的10%，存在深加工转化率低下、综合利用程度较差、附加值较低等缺陷。如何充分发挥我国蔬菜的生产优势，进一步扩大出口创汇的能力，开展蔬菜深加工综合利用将是关键环节。一般将蔬菜加工分为罐藏、干制、果菜汁、糖制、腌制、果菜酒、速冻、净菜和综合利用等九大类，可供利用的深加工技术有膜分离技术、超临界流体萃取技术、真空冷冻干燥技术、膨化技术leyu、微波技术、微胶囊技术、生物技术、超微粉碎技术和冷杀菌技术等。

　　我国蔬菜生产成本低，市场价格相当于发达国家的五分之一至八分之一。加入世界贸易组织，受国外产品冲击不大，而且出口方面具有很强的潜在优势。当前的问题是如何将这种潜在优势转化成实际效益。首先应依靠科技进步，发展无公害、无污染的绿色蔬菜基地，努力提高蔬菜品质。其次要大力提高采后清洗、分级和包装等商品化处理程度，推行净菜上市。对传统的蔬菜加工制品要改进加工工艺、更新机械设备，使其在产品包装、质量等方面上一个新水平。加快发展具有出口潜力的蔬菜罐头、速冻菜、脱水菜、蔬菜汁、蔬菜粉、蔬菜脆片以及膨化蔬菜和保健蔬菜等，加大野生蔬菜资源的开发利用。