乐鱼体育质量较好易储存 春节多选购茄果豆类蔬菜

　　乐鱼体育质量较好易储存 春节多选购茄果豆类蔬菜（通讯员 周兆亭 记者 胡昌辉） 今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周蔬菜总体合格率为98.8%。本周蔬菜质量较平稳，春节期间叶类菜质量可能会有较大幅度上升。

　　葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，白菜类蔬菜合格率为99.8%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，豆类蔬菜合格率为99.9%，绿叶类蔬菜合格率为96.6%，瓜类蔬菜合格率为99.9%，甘蓝类蔬菜合格率为99.6%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：豆角、辣椒、洋葱、土豆、萝卜、白菜、茼蒿、头菜、生菜、芸豆、小白菜、菠菜、油菜、黄瓜、芹菜为高，韭菜为中。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：豆角、白菜、土豆、洋葱、头菜、山药、辣椒、萝卜、芸豆、蘑菇。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：生菜、萝卜、洋葱。

　　本周蔬菜质量和上周持平，本周蔬菜质量上升的有：油菜、黄瓜、小白菜、芸豆、韭菜、芹菜、生菜；蔬菜质量下降的有：茼蒿、头菜、白菜、菠菜；蔬菜质量和上周持平的有：豆角乐鱼体育。预计下周蔬菜质量不会有太大波动，预计下周蔬菜质量上升的有：茼蒿、头菜、小白菜。

　　本周蔬菜质量较平稳，春节期间叶类菜质量可能会有较大幅度上升，根菜类、茄果类、豆类、果类蔬菜质量不会受到影响，春节期间市民可以多选购一些茄果类和豆类蔬菜，这些蔬菜质量较好而且还容易储存。

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