乐鱼体育14种最适合长期存放的食物不用放冰箱!但这5种囤多了可能会后悔
乐鱼体育14种最适合长期存放的食物不用放冰箱!但这5种囤多了可能会后悔但家里冰箱就那么大,不是什么食物都能塞进冰箱;有些食物热量密度并不高,却很占地方,不耐储的生鲜食物还容易变质。
需要提醒的是,本文的食物保存时间仅作参考,大家买之前,一定要先看包装上的存放条件和保质期,估计下家里能不能放得下、保质期前能不能吃完。
罐头类:即食的肉类、水果、玉米或豌豆罐头(一定要备好开罐器),常温下一般能放1-3年,但开罐后需冷藏、最好在3-4天内吃完;
碳水类:真空包装即食谷物饭、薯片、玉米饼(3个月)leyu、独立包装的饼干、面包(大概2-3周,但带有奶油、奶酪、糖霜的不耐储);
需要冷水或热水的便利食品(缺水不建议囤):自热米饭、自热火锅、燕麦片(开封后6-12个月)、方便面;
饮料类:罐装果汁、巴氏杀菌的包装常温牛奶(能存1年,不缺水时,建议买奶粉,虽然口感没鲜奶好,但搬运方便、占空间小);
粮食类:大米、面条、杂粮(如藜麦等),这些都能放1-2年,还有白面粉、玉米面(6-12个月);
杂豆类:除了大豆,其他豆类都是杂豆leyu,尤其推荐扁豆、豌豆、红小豆等(1-2年),杂豆类和米面等食物搭配,可提高蛋白质的利用率;
那么,在冷藏和冷冻的情况下,存放时间会有多大差别呢? 这里我们做成了表格,方便大家查阅。 (注: 以下时 间 都 是估计值,一定要检查食物有没有变质迹象。 )
这里也顺便说下豆制品(比如豆腐、豆干、豆浆等),最好也放冰箱冷藏,不然容易滋生细菌。如果闻起来酸酸的、表面有一层滑滑的东西、失去了弹性,那就说明变质了,不能吃了。
另外,馒头、烧饼等熟制主食也可暂时冷藏保存,但如果超过了2天还没吃完,建议分装密封冷冻起来。
总的来看,绿叶菜、玉米棒、草莓、熟香蕉、生鲜豆制品这5类食物,即使放冰箱冷藏,也最好在3天内吃完leyu,不然容易变质。
避开老鼠和害虫:如果是散装食物,可以先存放在防水防虫、密闭性好的容器里,比如自封袋、旋盖的玻璃罐、不透光的收纳箱、密封米桶等;
准备点干燥剂、脱氧剂:避免回潮、氧化和虫蛀(脱氧剂可以吸收氧气,让虫卵无法孵化和生存),延长保存时间;
别包得太严实、别塞太满:食物周围要能接触到循环的冷空气,才能达到冷藏效果,冰箱里也要留有一些空间,让冷空气流通顺畅,塞得太满会影响制冷效果;
变质食物和脏东西及时清理:比如冷冻肉在冷藏室解冻时,经常有血水、液体滴下或溢出来,要及时清理掉,这样可以减少李斯特菌的生长(这种细菌可以在冰箱的温度下生长、引发肠道感染甚至败血症),避免和别的食物交叉污染。
原本需冷冻的食物(尤其是冷冻肉类),在室温下已完全解冻超过了2小时以上(如果还有冰晶、感觉跟冷藏的温度差不多,建议重新冷冻后再拿出来吃)。