乐鱼体育女子吃菜养生险骨折忽略2事严重骨质疏松推荐9大强骨骼食物

　　乐鱼体育女子吃菜养生险骨折忽略2事严重骨质疏松推荐9大强骨骼食物吃菜养生也会导致骨质疏松，甚至增加死亡风险？ 有医生分享案例指，一名女子因有三高家族病史，因此饮食特别预心，经常吃蔬菜养生，惟检查身体时却发现严重骨质疏松。 医生指，是该女子吃菜忽略2件事引致，并指出常见成因，推介9种有助强骨骼的食物，预防骨质疏松。

　　然而，她进行身体检查时却发现骨质密度指数为负3（骨质密度低于-1即为骨质疏松），即已达到非常严重的骨质疏松程度。

　　香港卫生署指，骨质疏松患者较常出现有以下病征：常见于股骨、脊椎、前臂骨等，轻微碰撞也会骨折，脊椎骨会渐渐塌陷，部分患者会背痛。

　　卫生署指，骨质疏松症的患者的骨质密度减少，令骨骼结构变得脆弱，因而容易导致骨折、造成痛楚及引发其他并发症，减低患者的自我照顾能力。

　　该女子表示，她已积极补充钙质及维他命D3乐鱼(中国)leyu体育官方网站，不明白自己为何会患上骨质疏松。 陈昭蓉医生解释指，骨骼的主要成分是钙乐鱼(中国)leyu体育官方网站，而维他命D3的主要作用是将肠道吸收的钙送入血管乐鱼(中国)leyu体育官方网站，然后经由维他命K的辅助将其转移到骨骼中。 因此钙、维他命D3和维他命K也相当重要。

　　陈昭蓉解释，烚菜（水煮蔬菜）不但会导致水溶性维他命流失，更因为不需要加入油，而令脂溶性的维他命也流失。

　　其中，维持良好骨骼的维他命K属于脂溶性维他命，并常见于深色蔬菜上，因此患者不用油烹调蔬菜，就会使维他命K流失。

　　陈昭蓉医生指，该名女患者常吃烚菜，并因为怕蛋黄胆固醇过高，于是只吃蛋白。 因此她身体严重缺乏维他命K，导致骨质疏松。 陈医生建议，烹调蔬菜时，加一点油把菜燜熟，才可以有效保存蔬菜的水溶性及脂溶性维他命。

　　不过，陈医生也提醒，若摄取过多的维他命K亦可能会影响抗凝血药物的效果。 因此，那些正在服用抗凝血药物的患者应该注意摄取份量，避免摄取过多而影响药效，增加中风风险。