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乐鱼(中国)leyu体育官方网站洋葱保肝实锤?:每天吃5-6克洋葱肝癌风险或降低

2024-03-28 15:41:36

  乐鱼(中国)leyu体育官方网站洋葱保肝实锤?:每天吃5-6克洋葱肝癌风险或降低33%今年45岁的吴大哥,本身经营着一家餐馆,但在疫情后因为生意不好倒闭了,还欠下了不少的外债。他只能另谋出路,开始了送外卖、跑网约车之路,每天忙的脚不沾地,只睡几个小时。

  连续这样干了小一年时间,他发现自己的右腹部总是隐隐作痛,休息后也无法缓解,去医院检查后发现是肝功能损伤所致,医生告知他不能再这么疲劳了,否则肝功能会持续下降。

  吴大哥担心自己这样下去,会不会得肝癌,于是就到处打听养肝的方法,得知吴大哥的情况后,身边的朋友纷纷给他出主意,有个朋友说要多吃点洋葱,对改善肝功能有好处,而且还可以抗癌。

  自那之后,他每天都会吃洋葱,但吃了几个月后,吴大哥去医院检查肝功能并没有得到改善,不禁开始怀疑,吃洋葱真的能改善肝功能吗?

  洋葱是我们生活中十分常见的食材,它被冠上了不少神奇的名号,如降压、降血脂、“可以吃的心脏支架”等等,甚至有“抗癌之王”的称号。近日,我国的一项研究发现,每日摄入洋葱或与肝癌风险下降相关。

  上海交通大学医学院附属仁济医院的研究人员发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究指出,每天多吃5.5克洋葱,可降低33%的肝癌风险。

  研究人员收集了上海男性健康研究内近6万名男性的数据,通过问卷调查的形式收集了受试者的饮食信息,其中包括142种饮食因素(104种食物以及38种营养素),评估饮食饮食与肝癌风险之间的关系。

  在12年的随访中,共有431例新发肝癌病例。经分析发现,与肝癌风险相关的饮食因素有视黄醇、洋葱以及锰。具体来看,洋葱摄入每增加一个单位,与肝癌风险下降33%相关。

  对此,研究人员认为这可能与洋葱内有丰富的黄酮醇、二烯丙基硫醚以及有机硫化合物等成分相关,这些成分具有抗氧化特性、刺激免疫系统以及抑制突变等,以此来达到抑癌的作用。

  这并不是第一次发现抗癌食物,也不会是最后一次,对于各种抗癌食物的说法,美国杜克大学癌症生物学博士李治中曾刊文表示,单靠吃某种食物来抗癌并不不靠谱,目前真正可以防癌的还是要均衡饮食。如多吃高蛋白食物、水果蔬菜,不能指望多吃洋葱来抗癌,这是不靠谱的。

  洋葱内有丰富的碳水化合物、蛋白质、水溶性维生素、钙铁硒等矿物质,还有前列腺素、甾体类、类黄酮、含硫化合物等植物化学物质。这些物质都具有很高的健康功效,包括抗菌、抗氧化、降胆固醇等,对于肥胖、糖尿病、心血管疾病等也有一定改善作用。

  首先,在营养成分上,紫皮洋葱内的花青素、蒜素以及槲皮素含量更高,、白色洋葱则维生素C、胡萝卜素含量更高,三者当中紫皮的营养价值是最高的。

  其次,在口感方面,紫皮洋葱的辛辣味会更重一些,白色和的辛辣味较轻,其中的口感会更甜一些。

  最后,在辣味程度上,白洋葱和黄洋葱辛辣味比较轻,适合生吃,而紫洋葱辛辣味比较重,可以熟吃或者用来当调味料吃都可以。

  但对于本身患有胃炎乐鱼体育、胃溃疡、十二指肠溃疡、易过敏体质以及有皮肤瘙痒性疾病的患者,不建议食用洋葱,否则容易加重自身的病情乐鱼体育

  根据我国权威医学杂志《中华肿瘤杂志》发布的最新数据显示,2022年,我国新发癌症人数约有482万人,其中肝癌新发人数约为36.8万,居我国恶性肿瘤当中的第4位。

  酒精的主要成分为乙醇,进入体内后会氧化成乙醛,乙醛具有较强的肝毒性、致癌性,蓄积过量会对肝脏造成较大的伤害,容易引起酒精性肝炎、肝硬化,乃至是肝癌发生。

  脂肪肝是现在非常常见的病症,体内堆积大量的脂肪会导致肝脏功能受损,增加肝硬化的发生风险,而肝硬化与肝癌之间只有一步之遥。日常一定要注意控制体重,少吃高脂肪、高胆固醇以及高热量的食物。

  很多人在日常会摄入大量的保健品、天然药物以及膳食补充剂等,想要以此来达到养生目的。但这些药物进入体内后需要通过肝脏进行代谢,很容易导致肝脏负担过重,增加药物性肝损伤的风险,所以千万不要乱吃药物或保健品。

  病毒性肝炎没有及时治疗会演变成肝硬化,肝硬化又会演变成肝癌。对于罹患病毒性肝炎的患者而言,一定要积极配合医生进行治疗,同时保持好的生活习惯乐鱼体育,避免病情恶化。

  就目前而言,没有任何一种食物可起到抗癌作用,鼓吹食物可抗癌的说法不可信。真正可抗癌的方法是保持健康饮食,不挑食不偏食,而不是盲目只吃一种食物,对此一定要明确。

  参考资料:[1] 《研究发现,每天吃5-6克洋葱,肝癌风险或降低33%》. 医诺维 2024-03-05[2] 《吴孟达因肝癌去世!从发现到去世短短不到3个月,防肝癌牢记这5条!》. 健康时报 2021-02-27[3] 《洋葱防癌、降糖,是可以吃的心脏支架?紫皮好还是白皮好?原来大不同》. 科普中国 2022-05-07

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