leyu比芋头营养、比红薯便宜冬天要常吃!一止咳二润肺三润肠!
leyu比芋头营养、比红薯便宜冬天要常吃!一止咳二润肺三润肠!俗话说不时不食,吃东西要看季节,进入冬天就要吃冬天的食物,冬天适合吃根。根茎类食物含有丰富的营养,今天给大家推荐一种,他比红薯便宜,比芋头养人,冬天要常吃,润肺止咳。
这种根类食物就是萝卜,现在的萝卜太便宜了,一斤才几毛钱。萝卜被称为“小人参”,营养价值极高,含有丰富的水分、维C、矿物质、膳食纤维,清热化痰、消食通便、润肺止咳。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,足以说明冬天吃萝卜的重要性。今天给大家分享几个萝卜好吃的做法,清爽又美味,全家都爱吃。
1、虽然是素汤,但味道特别鲜美。干香菇用温水泡1个小时,泡软后洗干净,泡的水留着。萝卜去皮洗干净,切成厚片,生姜切片。海米洗干净,沥干水分。
2、起锅加油烧热,放入姜片爆香,倒入萝卜片翻炒2分钟,变半透明就可以关火了。砂锅里放入萝卜片和香菇,倒入泡香菇的水,再放入洗干净的大米,加入适量清水。
3、加入食盐、生抽、蚝油、八角、黑胡椒碎,盖上盖子小火炖20分钟。开盖加入海米,淋入适量水淀粉勾芡,大火煮开后收一下汁,撒点儿葱花,就出锅啦。
1、萝卜洗干净乐鱼体育,不用去皮,劈成4半,再切成连刀片,切好的萝卜放在盆子里,加入适量白糖抓拌均匀,腌制2小时杀水,这样口感会更爽脆,更鲜甜。
2、青椒、小米椒洗干净,切成圈,蒜瓣切蒜片。锅里加入适量酱油、陈醋、白糖、纯净水,放入蒜片、小米椒,大火煮2分钟后关火晾凉。
3、萝卜杀出水后,用手挤干水分,放入干净的大碗中,倒入调好的料汁,酱汁淹没萝卜表面。密封起来,放进冰箱里腌制一个晚上,就可以吃了,酸甜脆爽,非常开胃。
1、白萝卜、胡萝卜去皮,洗干净后切成细丝。锅里加水烧开,放入萝卜丝煮1分钟,变软后捞出过凉水,沥干水分后用刀剁碎,不用剁得太碎。
2、萝卜丝加入切碎的葱花,放入一些猪肉馅,想吃纯素的可以不放,嫩豆腐捏碎放进去,再加入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉乐鱼体育、香油,最后打入一个鸡蛋,加一勺面粉,用筷子搅拌均匀。
3、锅里加入适量菜籽油烧热,把萝卜馅团成小丸子,放入锅里小火炸一会儿,颜色金黄后捞出沥油。把油温升高,放入萝卜丸子复炸半分钟,颜色焦黄后即可出锅。
准备牛腩、白萝卜、生抽、老抽、料酒、柱候酱、八角、桂皮、香叶、香葱、生姜、蒜瓣、食盐、食用油、胡椒粉、鸡精。
1、牛腩切成块,放入清水里浸泡2个小时,泡出血水后洗干净。锅里加入清水,放入牛腩,切几片姜,加入一勺料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出,用热水冲洗干净。
2、锅里加油烧热,放入姜片、蒜瓣爆香乐鱼体育,倒入焯过水的牛腩煸炒至金黄,放入柱候酱炒出酱香味,然后淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色,加入一把冰糖,倒入足够多的开水。
3、放入葱段、八角、香叶、桂皮,盖上盖子后小火炖40分钟。萝卜去皮洗净后切块,牛腩炖烂后加入萝卜,放入适量食盐、鸡精、胡椒粉,继续炖20分钟,即可出锅。