乐鱼(中国)leyu体育官方网站俗称“寿瓜”有佛教祝福之意种一株能吃大半年但市场

　　乐鱼(中国)leyu体育官方网站俗称“寿瓜”有佛教祝福之意种一株能吃大半年但市场却少见马上就要迎来端午节了，其实在夏至节气以后，可吃的蔬菜和瓜果就陆续多起来了。像这个时候农民自家种植的黄瓜、茄子及水蜜桃、李子等都开始上市了。

　　虽然现在因为有了大棚种植技术，很多的水果和蔬菜一年四季都能吃到，但是这些果蔬还是应季的最好吃。而且对于农民来说，自然是产量越高越好。可是在我国以前有一种蔬菜很受欢迎，种一株能吃大半年，而且既能当蔬菜吃，也能当水果，但是近些年却因为它的产量高而被嫌弃，是不是很“冤枉”呢？它就是在十多年前南方地区大面积种植的“寿瓜”。

　　寿瓜是部分地区的叫法，因为它之前在南方很多地方都有种植，所以各地的叫法也不同，比如安南瓜、千金瓜、捧瓜、洋瓜、窝瓜、土耳瓜等。而它的学名叫佛手瓜，是葫芦科佛手瓜属的一年生或者多年生植物。

　　寿瓜原产自墨西哥、中美洲等地区，它是在19世纪才传入我国的，最初是在江南一带种植，后来大部分南方地区都有种植。这种植物的果实很奇特，它的瓜形看起来很像是双手两掌合十，因此得名佛手瓜，而因为它又有佛教祝福之意，所以有些地方也叫它寿瓜。

　　之所以说寿瓜是一年生或者是多年生的植物，那是因为它是来自热带的植物，不耐寒冷，在我国的南方地区，是可以多年生长的，冬季也能自然安全过冬。把它地上的藤蔓砍掉，第二年春季又会萌芽。可是在北方地区，因为寒冷的原因，它无法过冬。

　　因此它主要是在我国南方地区有种植，并且在以前很多地方都喜欢种植它，江西、湖南乐鱼体育、湖北、贵州、浙江、福建、广西和广东等省份较常见到。

　　寿瓜以前在南方地区，很多的家庭都会种植它，因为它对生长环境基本不挑剔，只要是葫芦、南瓜、丝瓜等瓜类能种植的环境，寿瓜也能种植。并且它还有适应性很强、没什么病虫害，关键是产量还很高，一株能结瓜数百个，最多能达到500个以上，因此有些地方直接称它为“丰收瓜”。

　　而且寿瓜既能当蔬菜吃，也可以当水果来生吃的，吃法非常的多样。不光是它的果实能吃，就连它的嫩茎也是很受欢迎的野菜，近些年也是在城市里受到了很多人的喜爱。

　　更值得一提的是寿瓜还有一个优势，那就是很耐存储。寿瓜在这方面和南瓜有得一拼，它在常温下也能保存三四个月，如果保存得到能放置半年左右。

　　寿瓜的营养也挺丰富的，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等多种微量元素乐鱼体育，不管是生吃，还是做菜吃，口感清脆。

　　也是凭借着这些优势，在十几年前寿瓜受到了很多农民朋友的喜爱，他们会在房子的周边，或者是一些空置地栽种一株寿瓜，是一株哦，这种瓜的产量很高，种多了可吃不完乐鱼体育。

　　但是现在农村里很少再见到有人种植寿瓜了，并且就连在菜市场也是很少见的一种蔬菜了。这主要的原因之一，就是因为它的产量太高了，很多人担心种了吃不完，所以不愿意种植了。

　　在过去种植的蔬菜、瓜果很单一，可吃的果蔬不多，自然是选择产量越高越好。可是现在条件好了，很多的蔬菜一年四季都能买得到了，并且价格也不贵。像寿瓜这样产量很高的蔬菜，就遭到了一些人的嫌弃。

　　毕竟现在的人购买东西都是少量的，寿瓜的产量实在是太高了，再好吃的东西，吃多了也会腻。再加上有些人在早些年吃多了寿瓜，现在对其也不太爱吃，也就更不愿意种植了。

　　不过近些年却流行起吃寿瓜的嫩茎了，它在城里还非常的畅销。这一点就和南瓜非常的相似，现在很多人不爱吃南瓜了，可是对南瓜的嫩茎、花朵却爱不释手。

　　在笔者的家乡这边，十几年前基本上家家户户都有种植寿瓜。当时它可是明星蔬菜，很多家庭还把它当成礼品送给亲朋好友，不少的亲戚还都来要寿瓜的种子。其实它的种子就是寿瓜，等到春天的时候就会发芽了。

　　但是现在却见不到一个人种植了，毕竟农村的都是一些老人了，他们年纪大了，也只会种植一些容易管理，够自己食用的蔬菜就行了。而寿瓜的产量太高，确实让一部分人对其是望而却步了。各位朋友们，你们喜欢吃寿瓜吗