乐鱼体育冰箱储存蔬菜的几个技巧

　　乐鱼体育冰箱储存蔬菜的几个技巧有些人因为时间紧，经常一次买好几天的菜，吃不完的都储存在冰箱里。许多菜很快就蔫了。所以，保存蔬菜一定要有讲究。

　　首先是温度。黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等喜温蔬菜，适宜存放温度一般在8℃-10℃的环境中乐鱼(中国)leyu体育官方网站，天冷时放在阴凉处存放即可，放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。大部分的绿叶菜，如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉，适宜存放在0℃-2℃的环境中乐鱼(中国)leyu体育官方网站，因此大部分绿叶菜可用较薄的保鲜袋包好乐鱼(中国)leyu体育官方网站，在塑料袋底部扎几个洞，根部尽量向下竖着放在冰箱里。

　　其次是湿度。一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为，过于湿润的环境是细菌滋生的“温床”。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。建议果蔬买回后最好不要洗。