leyu“致癌物”竟在你家家家有！这菜扔掉也别放冰箱！一张图看懂食物几天变质

　　leyu“致癌物”竟在你家家家有！这菜扔掉也别放冰箱！一张图看懂食物几天变质李先生在吃了自家冰箱里面的东西后，出现头疼、恶心，伴有腹泻等胃肠道反应，肚子抽疼难忍，紧急送院了！

　　王主任告诉我们冰箱这个“细菌室”中可能产生大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等耐寒菌。而导致李先生病情的罪魁祸首乐鱼(中国)leyu体育官方网站，也就是——李斯特菌。

　　专家提醒：开封后的乳制品、熟肉、肉肠、午餐肉可能存在李斯特菌。小孩和老人免疫力相对较低乐鱼(中国)leyu体育官方网站，千万不能吃放置过久的食物！

　　霉菌多数家庭应该都会定期清理冰箱，但很少有人注意到冰箱门上的密封条，这可是一个藏污纳垢的重灾区，还容易滋生一类致癌物——霉菌。霉菌的繁殖靠孢子，生命力非常顽强。甚至能够抵抗零下50多度的低温，虽然在零下10度就不繁殖，但温度上升就恢复生命活力。

　　在显微镜下看见冰箱门上有一种叫链格孢的霉菌，它是能引发吸入性过敏的一种霉菌。还可能有很多别的霉菌，比如多主枝孢（引发过敏）、青霉（橘子发霉后的霉菌）、黄曲霉（致癌）、烟曲霉（引发感染、过敏）等。

　　我们可以用酒精和可乐1:1的比例兑好，吸水性强的纱布或纸缠绕在叉子上，蘸一蘸溶液，沿着冰箱门缝隙清除霉菌。

　　专家给出了以下图示，由图可知，腌菜中亚硝酸盐含量从第2天开始急速上升，在第7天的时候达到顶峰乐鱼(中国)leyu体育官方网站，之后又开始缓缓下降。