Login

乐鱼(中国)leyu体育官方网站怎么看食物是不是新鲜?用这6招就够了

2024-01-26 12:26:13

  乐鱼(中国)leyu体育官方网站怎么看食物是不是新鲜?用这6招就够了在超市或市场出售肉类的摊位,往往会亮着发出红色光线的灯,这就会使肉类的颜色很好看。如果可能的话,在自然光下观察肉的外部状态、颜色,还要观察有没有血块、霉点。

  新鲜的肉类的肌肉应该是有光泽,红色均匀,而脂肪应该是白色,外表微干或微湿润、不黏手,指压肌肉后的凹陷立即恢复,具有畜肉应有的正常气味。

  而如果肉类无光泽,脂肪灰绿,外表极度干燥或黏手,指压后的凹陷不能复原,留有明显痕迹,而且可能还有臭味,这就是不新鲜的肉类。

  如果禽肉的眼球凹陷、干缩,角膜看起来很脏,口腔上有粘液,皮肤也没有光泽,皮肤湿润粘手,肉质呈现暗红、淡绿或者灰色,这说明肉类不新鲜。

  而不新鲜蛋的蛋壳呈雾灰色或者有斑点、裂纹,掂起来轻飘飘,灯光透视时可能不透光或者有灰褐色阴影。不新鲜蛋打开时常见黏壳或者散黄。或者更为严重的,会有一种臭味出来,这个时候就不宜食用了,否则可能引起中毒。

  新鲜的鱼类体表有光泽,鳞片比较完整、不容易脱落,眼球饱满突出、角膜透亮,鱼鳃呈鲜红色,用手指按压鱼体后,凹陷会立即消失乐鱼体育,腹部正常。

  新鲜的牛奶、羊奶或其他奶类的颜色应该是乳白色或稍带,呈均匀的流体,没有沉淀、凝块,不会出现粘稠等现象,具有特定的乳香味。

  不新鲜的乳类颜色可能为粉红色或显著的黄绿色,呈稠而不匀的溶液状,有凝块,甚至还有明显的异味。

  富含蛋白质的食物都比较容易受到细菌病毒的污染,比如说豆腐、豆浆。不新鲜的豆腐颜色呈深灰色、深等,表面发粘,有馊味等不良气味,块形不完整。

  就蔬菜来说,蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化合物等营养物质的重要来源,在我们餐桌上有着举足轻重的位置。

  一般来讲应季蔬菜比反季蔬菜营养含量更丰富、营养价值更高。应季蔬菜中维生素C、可溶性糖以及矿物质含量明显高于棚种反季蔬菜。

  水果蔬菜一般需要先冲洗后浸泡,浸泡时间不少于10分钟,再用清水冲洗。可以选择品牌靠得住的果蔬清洗剂乐鱼体育,按照说明书来正确使用。如果发现食物变质,应该丢弃。

  食物的储存要合理,粮食、干果类食品要注意避光、通风和干燥。动物性食物乐鱼体育、新鲜蔬菜、水果等要注意低温储藏。

  但是一些热带水果,比如香蕉、火龙果、芒果等,不宜在冰箱中冷藏,否则会出现“冻伤”现象,应该现买现吃。

微站点
查看微站点
个人中心
人工客服
回顶部