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乐鱼体育这些食物不建议放冰箱储存

2024-03-21 19:21:06

  乐鱼体育这些食物不建议放冰箱储存天气越来越热,人们对冰箱的依赖感也就越来越强。吃不完的剩菜、切一半的西瓜、刚买回家的果蔬,有的甚至还会把调料、零食、中药材等全都一股脑儿塞进去。

  像香蕉、芒果、火龙果等热带水果,如果直接放进冰箱,这类水果会抑制自身乙烯释放,它们在冰箱里可能会一直是生的,没办法变软变甜。这类水果宜放在室温下,而且要尽快吃完。实在想吃冰镇的,可以提前几小时放进冰箱。

  如黄瓜、冬瓜、茄子、甘薯乐鱼(中国)leyu体育官方网站、青椒等,在低温下储存容易产生冻害或加速。这类果蔬可以放入避光通风的纸箱,储存于常温或比较冷凉的地方。

  如果放入冰箱,蜂蜜反而会因受潮促使结晶析出葡萄糖。虽然不会损失蜂蜜的营养价值,但会影响口感。

  已经开封的茶叶、咖啡、奶粉等干制食品乐鱼(中国)leyu体育官方网站,建议别放冰箱。因为密封不严容易变潮、发霉,而且冰箱中的味道还会混进咖啡、茶叶里,影响风味。这些干制食品只要注意防潮,放在通风干燥处,就能保存很长时间。

  绿叶菜比较适合存放于冰箱冷藏室,储存前可以用纸巾擦干蔬菜表面水分,抑制细菌滋生乐鱼(中国)leyu体育官方网站,再用保鲜膜包起来,能延长保鲜期。

  把蔬菜焯至半熟,用密封袋装好后冷冻保存。虽然蔬菜的口感有所损失,但这样可以将蔬菜保鲜延长至10~14天。

  对于可以加热的食物,如熟食等,应充分加热(指食物中心温度达到70℃以上)且彻底煮熟后再食用。

  冰箱最多放七成满,食物与食物之间应留有一些空隙,以保证冰箱中冷空气的流通,从而确保食物内部达到理想的温度。

  反复冷冻和解冻肉类,会使肉中的肌纤维细胞遭到破坏,营养物质流出,为细菌的滋生提供温床。因此,在冰箱中储藏的冷冻肉类最好提前分装,吃多少取多少。

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