leyu10月24日霜降提醒趁早把5种蔬菜晒干冬天炖肉吃别提多香了
leyu10月24日霜降提醒趁早把5种蔬菜晒干冬天炖肉吃别提多香了10月24日会迎来秋天最后一个节气,霜降。从这个节气中我们可以看出,霜,说明冷空气比较频繁,降,则表示气温骤降,也就是说,霜降节气,受到冷空气的影响,气温出现骤降,昼夜温差相当大,那么此时我们应该做些什么呢?到了霜降节气,我们可以明显的感觉到早晚天气较冷、中午则比较热,昼夜温差大,秋燥明显。
到了霜降节气,秋收的作物也差不多告一段落,所以在这个时候,我们要趁着有太阳的时候,把蔬菜给晒干,这样到了寒冬的时候,没有菜就可以把它们拿来炖肉吃了,这些干菜制作出来的炖菜,别提有多香了。
那这个时候适合晒一些什么蔬菜干呢?接下来我们不妨一起看看,我家里经常晒的5种,如果有的话,建议你也晒一点,冬天就不凑没好菜吃了。
种过辣椒的就知道,一般到了霜降节气,这个时候辣椒才会迎来下市,也就是不开花结辣椒了。所以在霜降节气的时候,基本上都会把地里的辣椒给采摘上来,如果比较多的话,那么就会把它拿来晒干,制作成辣椒干,晒辣椒干非常的简单。
找一枚针穿上线,接着把辣椒穿过去,一直把所有的辣椒穿好,接着挂在悬梁上,就可以直接进行晾晒了。
秋季扁豆已经成熟,扁豆是一种产量相当的大的蔬菜,我们这个时候去采摘一些,然后对其进行晾晒,也能制作成美味的干菜。不过晒扁豆的话,相对比辣椒要麻烦一点,因为它需要焯水之后,才能进行晾晒,这样吃起来才会比较的软,反之晒出来的扁豆,会特别的硬。
这种豆子,它的肉质相当的厚,而且口感也非常的不错,把它清洗干净,需要完全的煮熟透,才能对其进行晾晒乐鱼体育,而且煮熟透之后,通常还会把它进行切成条,这样晒的时候,更容易晒干,吃起来味道也会更好。
晒好的刀豆吃的时候,我们一般要搭配着肉一起吃,那味道才会比较的鲜美,如果光是炒素的话,味道并没有那么好。
秋天的茄子,算是比较好吃的,这个时候我们也要多晒一些,茄子干,味道还是不错的,甚至我个人认为,比新鲜的茄子还要更好吃,晒茄子相对来讲,比较的简单,直接切成片或者是切成条,然后把它进行晾晒,就可以了。
南瓜这个时候也迎来了采摘的时候,而且已经成熟度比较高了,它的产量本身就很高,我们清洗干净之后,把它切的厚一点,这样晒干之后,我们再去吃的时候,就会更加的有嚼劲,晒南瓜干的时候,只要晒2~3天,基本就可以了。
我们再吃的时候,可以把它蒸一下,也可以把它晒成南瓜干,这样吃起来就会比较的爽口,而且也比较的下饭。
霜降节气就要到了,一些秋收的作物,这个时候,记得要把它进行晾晒,把它晒干之后,就可以当做下饭菜了乐鱼体育,好吃还很解馋乐鱼体育,尤其是把它炖肉吃,会特别的美味。