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　　乐鱼(中国)leyu体育官方网站从预制菜到“年菜经济” 省代表夏冠新有收获也有新思考连任三届广东省代表以来，“三农”问题始终是肇庆市高要区回龙镇大田塱村党支部夏冠新关注的重点，从推进农村“厕所”到发展新型农村集体经济，再到推动乡村产业链条升级，都是他建议的关注重点。

　　今年的广东省，他提交了一份《关于做大做强预制菜产业的意见建议》，继续围绕培育壮大预制菜产业建言献策。这份建议里，既有夏冠新对“老话题”的补充，又有对“新话题”的思考乐鱼(中国)leyu体育官方网站。

　　在广东省上，夏冠新曾多次提交关于推动预制菜产业发展的建议。其中，他在2023年的上会建议中提出，大力支持和扶持相关农业企业投资建设中小型冷库冷链，以及建设初加工、深加工企业，帮助销售。同时，将农产品进行集中加工、冷藏、（冷冻）及统一配送销售，可以提高农产品附加值，延长农产品的产业链。

　　令人欣喜的是，他的建议得到了有关部门的答复。2023年，由广东省供销社和肇庆市供销合作联社共同推进的重点项目——肇庆天庆农产品产业园投产乐鱼(中国)leyu体育官方网站。据了解，该项目达产后预计可冷藏农产品5万吨。“园的冷库来得非常及时，它的建成解决了当地大宗的农产品储存和保鲜的问题。”他说。

　　这无疑让夏冠新增添了发展信心和动力乐鱼(中国)leyu体育官方网站。今年他的建议中，依旧有关于预制菜的内容——建议加大冷链物流体系扶持力度，尤其是加大县一级冷链物流项目的扶持力度，从奖补30%提升到80%，进而布局建设一批符合预制菜标准的智能化冷库区、常温库区，打造一批优质规模的冷链物流基地。例如，高要区目前也在建设规模600亩的冷链物流基地。

　　此外，预制菜产业发展如火如荼，从工艺设计、加工生产、保鲜仓储到冷链物流等各环节，都离不开新装备、新技术的深度参与。夏冠新建议出台专门的奖补政策，支持和培育预制菜装备企业和技改项目，对研发出鲈鱼、罗氏沼虾等预制菜原料的筛选、切割等高端装备予以适当的奖励，进而提升加工能力和食品工业的装备水平。

　　“年菜”的概念，源于2023年10月在广东举办的首届年菜百家领军企业座谈会。历经短短数月，年菜已从口头层面的概念变成餐桌上的实物，借由背后承载的美好意愿开始走向我国大江南北，甚至迈向海外市场。

　　今年1月3日，广东省推出首批26款中国金牌“年菜”产品，包含御膳吉祥鸡、广式发财猪手、酥角、鲍汁盆菜等不同菜式，为新一年预制菜的发展打开新局面。

　　深耕“三农”领域多年的夏冠新也敏锐地意识到了这一点。他坦言，“年菜经济”将通过开发新消费形态，营造新消费场景，形成新消费风尚，并希望在市场巨大势能驱动下，以“年菜”为契机，不断增创预制菜科技价值、文化价值和情感价值，构建预制菜在消费者心中的全新形象，以多元文化赋能预制菜，为推动预制菜高质量发展打开新局面，再创新高。

　　具体而言，夏冠新建议加大年菜经济扶持力度，能够围绕消费者对“年菜”的新要求，保持以食品安全为先、以营养健康为基、以香美为要、以喜庆为标的四项原则，研发“年菜”产品，打造年菜品牌，让健康丰富的“年菜”走进千家万户。同时，建议重点支持各地方依托本土的饮食文化特点，打造各具地域特色的“一桌年菜”，并在首届中国年菜交易会进行推广。