leyu“冬天吃一瓜中药不用抓”硒含量是洋葱50倍常吃健脾胃、强身体！

　　leyu“冬天吃一瓜中药不用抓”硒含量是洋葱50倍常吃健脾胃、强身体！说起瓜果类蔬菜，一般都属于夏季，但是这瓜却是个例外，它基本上是在10月份左右开始上市，况且它很耐放，常温就能放置好几个月不坏，我们南方人，经常会在院子里种植几颗，然后就不去管它了，任凭它自生自灭，但是由于它的适应力非常强，不用管也总能长出很多的果实乐鱼(中国)leyu体育官方网站，而且与其他蔬菜比起来，还很少有病虫害，我们也从来不会使用农药，所以这菜吃起来是相当地放心，我们这里还有人叫它“放心菜”，这瓜菜就是我们熟悉的——佛手瓜。

　　佛手瓜也说得上是浑身是宝，它的嫩叶就是被称为“龙须菜”的一种食材，不仅口感脆嫩，而且营养丰富。与嫩叶比起来，它的果实也毫不逊色，既可以当作水果直接生吃，口感脆脆的，有一般瓜果的香味，还有微微的甘甜，而且汁水也比较充足，所含营养又非常全面，其中含量最多的就是多种维生素，膳食纤维乐鱼(中国)leyu体育官方网站、胆碱，以及钾、磷、镁等多种微量元素，而且它和其他瓜果一样热量极低，不含有胆固醇，最值得一提的是其“硒”含量，每100克可达到30——53微克，是洋葱的50多倍之多，故有天然“硒”库的称号。

　　众所周知，硒元素是一种重要的微量元素，对我们的健康，具有多种作用，如保护胃黏膜、抗氧化作用、增强抵抗力、调节甲状腺功能、维护心血管健康等，我们最好每天都要补充些硒元素，才能增强我们的免疫力，同时还能抗氧化、延缓衰老，抑制疾病的发生，所以说，民间有“冬天吃一瓜，中药不用抓”的说法，说得就是这个佛手瓜。今天就来跟大家分享佛手瓜的3种好吃做法。

　　操作步骤：1乐鱼(中国)leyu体育官方网站，猪肉最好选里脊肉，炒出来比较细嫩，把它洗净后切片，放入碗中，加入食盐，料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制入味。

　　2，接着，把佛手瓜洗净后，先切条再切片备用，然后再取一截胡萝卜，洗净后去皮切片，放一起备用。葱姜也洗净切好备用。

　　3，锅中加入食用油烧热，放入肉片炒至变色后，加入葱姜料酒爆香，然后再加入佛手瓜和胡萝卜片炒匀，接着加入清水大火烧开，再加入食盐调味后，即可关火出锅。

　　3，把排骨放入锅中，加入清水，葱结，姜片和料酒，大火烧开后，撇去浮沫，转小火焖煮煮肉质软烂，加入佛手瓜块，大火把佛手瓜完全煮熟后，加入食盐调味，即可出锅。

　　操作步骤：1，虾仁解冻后，可以加一点食盐和料酒腌制去腥，佛手瓜洗净后切成薄片备用，香葱和老姜洗净后备用。

　　2，锅中加入食用油，油热后放入虾仁，炒至变色后，加入葱花，姜片和料酒爆香，然后再加入佛手瓜炒匀。

　　关于佛手瓜的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃佛手瓜吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。