乐鱼(中国)leyu体育官方网站放冰箱里变致癌物？别再傻傻的相信那些谣言！

　　乐鱼(中国)leyu体育官方网站放冰箱里变致癌物？别再傻傻的相信那些谣言！随着天气越来越热，我们都习惯把一些食品放到冰箱里保存，但是有一篇文章说“大米、芝麻酱、西红柿放冰箱里变致癌物”，这个是没有科学依据的。

　　大米放到冰箱里更容易保存，因为冰箱里的低温环境，能有效的抑制酶类物质的活性，但是需要注意的一点是，大米放冰箱里，一定要注意密封，因为相对与外界来说，冰箱里的湿度更高leyu，如果不将大米密封保存的话，很容易吸湿返潮，反而影响了大米的口感。

　　黄曲霉毒素被世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构列为“一类致癌物”，也就是“明确有致癌作用的物质”，长时间或大量摄入黄曲霉毒素，会诱发肝癌等。但是冰箱内的温度一般都在3℃~5℃，不适合黄曲霉毒素的生长，而且合格的芝麻酱产品，其中所含水分达不到黄曲霉毒素的繁殖标准leyu，所以芝麻酱在冰箱里，不会产生黄曲霉毒素。

　　有一种植物毒素叫龙葵碱，这种毒素又称茄碱，确实会存在于没有成熟的西红柿中，但是我们平时又不会吃生的西红柿，所以不用担心这个问题。即便是西红柿在生着的时候被采摘，采摘之后leyu，西红柿本身还在逐渐成熟，越成熟的西红柿相对味道也会更好。所以已经熟了的西红柿放到冰箱里时没有问题的。