乐鱼(中国)leyu体育官方网站容易混淆的“蔬菜”VS“毒菜”

　　乐鱼(中国)leyu体育官方网站容易混淆的“蔬菜”VS“毒菜”据《成都商报》报道，一对夫妻住进ICU，只因为吃了“秋葵”!四川省人民医院急诊ICU副主任医师邓磊介绍，几周前，一对四十多岁的夫妻双双被送入四川省人民医院急诊ICU抢救。两人被送来时已经产生了幻觉乐鱼体育，躁狂不安，意识不清，胡言乱语等症状，“七八个人才将他们控制住!”

　　在经过救治团队的治疗后，两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示，两人在菜市买了秋葵，并于晚餐时烹制进食。

　　“这与曼陀罗中毒的症状非常一致!”邓磊推测，这对夫妻应该在菜市买菜时，误将外形相似的曼陀罗当作秋葵买了。生活中还有哪些“毒菜”?我们该如何分辨呢?

　　秋葵是我们日常食用的一种蔬菜，属于木槿族秋葵属，是被子植物门。秋葵分布于东半球热带和带地区，我国共有6种秋葵和一个变种，产于东南至西南各省区。秋葵花一般呈或红色，漏斗形，5个花瓣。

　　秋葵是一种非常有营养的食物，秋葵自身有着大量的维生素、膳食纤维素、矿物质，黄秋葵中所含的果胶、多糖等组成的黏性物质，可以促进肠胃蠕动、防止便秘，经常食用秋葵能帮助消化、健胃、整肠。

　　曼陀罗也属于被子植物门，但它属于茄科曼陀罗属。曼陀罗广泛分布于世界各大洲，在我国各省也都有分布。曼陀罗的茎呈圆柱状，与秋葵的样子很相似，但是，秋葵的花与曼陀罗的花可是大不相同的。曼陀罗花冠呈漏斗状，下半部带绿色，上部白色或淡紫色。曼陀罗全株有毒，经加工后可用于药用。

　　血皮菜又称紫背菜、红凤菜，是菊科菊三七属植物，可以药用也可以食用。血皮菜喜温暖湿润的气候，不耐寒，当气温低于10度时即停止生长。血皮菜最早产于中国南方，例如云南、广东、等地乐鱼体育。有人认为血皮菜呈红色，食用可以补铁，其实，血皮菜铁元素含量并不高，这只是一个误传。

　　假血皮菜其实是化儿草，化儿草与血皮菜相比，外形、颜色极为相似，极易被误认为是血皮菜。化儿草叶子边上有卷齿，放在嘴中咀嚼有苦涩味，吃多了会引起腹泻，严重时会导致食物中毒，新闻上有不少误将化儿草当成血皮菜食用而引发中毒的案例。

　　人参是五加科人参属植物，广泛分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。我们食用的是人参的根茎。根据国家卫计委《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法(征求意见稿)》国卫办食品函〔2014〕975号文件规定，现代将人参当作保健食品原料，必须为5年及5年以下的人工种植参，食用量应该≤3克/天。

　　商陆的根的外形非常像人参，其实，这是截然不同的两种植物，商陆属于商陆科商陆属。商陆在我国除东北、内蒙古、青海、新疆外，普遍野生于海拔500-3400米的沟谷、山坡林下、林缘路旁。商陆可入药，但是不能作为食物，因为商陆全株有毒，而且根部和果实的毒性最强。

　　芋头属于芋族芋属乐鱼体育，是多年生草本植物，广泛分布于亚洲热带及带地区，我国的芋头大多产自江南各省，并且可以食用。本种很少开花，通常用子芋繁殖。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98.8%。

　　芋头与滴水观音之所以非常像，是因为它们同属芋族，芋头是芋属，而滴水观音是海芋属，常年生长在热带雨林或河谷野芭蕉林下。海芋滴水观音是有毒的，虽然它的根也富含淀粉，但只能用于工业，不能食用。